Mescladís Catering sostenible en Festival Zero Waste

El pasado 26 y 27 de abril, Mescladís Catering participó en el Festival Residuo Cero  de Rezero un evento único que promueve la transición hacia una sociedad zero waste como respuesta a la crisis ecosocial global. Mescladís ofreció un servicio de catering para más de 600 personas, con una propuesta gastronómica basada en la sostenibilidad, el respeto por el medio ambiente y la creación de conciencia sobre los impactos de nuestras elecciones de consumo.

El Festival Residuo Cero

El #FestivalResiduZero, organizado por Rezero , tiene como objetivo impulsar soluciones innovadoras para construir una sociedad más justa, saludable y libre de residuos. El festival es un espacio para generar y compartir conocimientos y avances sociales y económicos, promoviendo la corresponsabilidad entre los sectores públicos, privados y la sociedad civil. Su misión es estandarizar modelos productivos y de consumo que garanticen una menor toxicidad, reduzcan el uso de recursos y fomenten la reutilización y la prolongación del ciclo de vida de los productos.

Este evento se celebró en el innovador Espacio Palo Alto, un centro creativo en el corazón de Barcelona que desde 1989 acoge producciones relacionadas con la fotografía, el diseño, la arquitectura, la pintura y otras actividades creativas. A lo largo de los años, Palo Alto se ha consolidado como un referente de la creatividad, la sostenibilidad y la innovación en la ciudad, brindando un espacio ideal para la creación y desarrollo de profesionales y empresas del sector.

Palo Alto: Un espacio de inspiración y sostenibilidad

Palo Alto @paloaltobarcelona no solo es un punto de encuentro para la creatividad, sino también un lugar comprometido con la sostenibilidad. En su interior, se encuentran más de 200 especies vegetales que conforman un pulmón verde, además de ser un referente en la conservación del patrimonio industrial y la gestión sostenible. Con una filosofía abierta al barrio y a la ciudad de Barcelona, Palo Alto ha sido el hogar de más de 60 empresas que apuestan por la excelencia, la innovación y la sostenibilidad.

El Catering de Mescladís

En línea con los valores del festival, Mescladís Catering siguieno las estrategias de sostenibilidad en eventos ofreció un servicio de catering zero waste para más de 600 personas, utilizando café de comercio justo de Alternativa 3, tés y leches ecológicas. Además, preparó un catering de producción propia, utilizando productos de temporada y proximidad, con opciones veganas y adaptadas a las necesidades de los asistentes.

Mescladís también contó con la colaboración de los alumnos del programa Cuinant Oportunitats, quienes formaron parte de esta experiencia como parte de su formación, aprendiendo y contribuyendo a la creación de un menú sostenible y un servicio de calidad.

El compromiso de Mescladís con la sostenibilidad y la responsabilidad social se reflejó en cada detalle del catering, brindando a los participantes del festival una experiencia gastronómica única, saludable y respetuosa con el medio ambiente.

Un futuro más verde y justo

El Festival Residuo Cero, celebrado en un espacio tan emblemático como Palo Alto, se consolidó como un evento clave para promover la transición hacia un futuro más justo, saludable y libre de residuos. Mescladís continuará trabajando en este tipo de iniciativas, reafirmando su compromiso con el medio ambiente y la creación de una sociedad más consciente y responsable.

#CuinantOportunitats #beatwastepollution #zerowastefestival #gozerowaste #zerowaste #textilewaste #zerowasteday #thisiszerowaste #vegan  #FestivalResiduZero