Creamos oportunidades para que todas las personas podamos migrar dignamente, promoviendo el talento y apostando por la gastronomía sostenible como agente de cambio.
Misión
Ponemos en valor un modelo comunitario, diverso y cohesionado mediante la convivencia entre las personas, independientemente de su procedencia o lugar de nacimiento a través de iniciativas económicas, educativas y culturales que giran alrededor de la gastronomía sostenible, favoreciendo el derecho a migrar, la justicia social, la sostenibilidad económica y la medioambiental.
Visión
Ser una productora social modelo y referente en el derecho a migrar dignamente y en la economía social y solidaria. Trabajando desde la sostenibilidad para crear programas y generar recursos que impulsen la formación y la inclusión sociolaboral en el sector de la restauración, estableciendo nuevos paradigmas que promuevan la convivencia basada en la justicia social.
Nuestras productoras
¿Cómo nos financiamos?
En Mescladís llevamos 20 años siendo sostenibles gracias a vuestro apoyo. Hoy, el 71% de nuestros ingresos provienen de nuestras actividades de restauración y catering, reflejando vuestra confianza en nuestros servicios.
Además, un 2% procede de aportes de entidades privadas y el 27% restante de subvenciones (8% privadas y 92% públicas, tanto locales como autonómicas). ¡Gracias por hacer posible nuestro proyecto!
71%
Ingresos de actividades propias
Comparación ingresos años 2023 y 2024
Comparación ingresos años 2023 y 2024
Equipo
Descubre a nuestro equipo, un grupo diverso y comprometido que trabaja por la inclusión, la sostenibilidad y el fomento de la cultura.
Dirección Mescladís
Dirección General
- Martín Habiague
- martinh@mescladis.org
- 600252026
Directora de Finanzas
- Claudia Sanguinetti
- claudia@mescladis.org
- 600578105
Productora Social
Captación de fondos
- Linda Sanmarco
- linda@mescladis.org
Administración
- Manuel Ferreira
- info@mescladis.org
Productora de Conocimiento
Coordinadora del programa Cuinant Oportunitats
- Victoria Ghio
- cuinant@mescladis.org
Técnica del Programa Cuinant Oportunitats
- Belen Millán
- cuinant@mescladis.org
Técnica de Sostenibilidad
- Olivia Torres
- catering@mescladis.org
Gestión equipo Dual
- Andrea Hernández
Productora de Experiencias
Chef Ejecutivo
- Nico Senese
- nicolass@mescladis.org
- 658422655
Coordinación Catering
- Olivia Torres
- catering@mescladis.org
Responsable de Producción Catering
- Keyla Melissa Ruiz
- catering@mescladis.org
Encargado Mescladís del Pou
- Chakir Koualem
- pou@mescladis.org
Encargada Mescladís Borrell
- Ester Leme
- borrell@mescladis.org
Encargad@s Mescladís Lliure Montjuic
- Jordi Herrera
- Wolda Andrea Ponce
- Paloma Vallejo
- montjuic@mescladis.org
Encargado Mescladís Gràcia
- Lucas Ventura
- gracia@mescladis.org
Productora de Empleo
Coordinación Empleadís
- Zac Ohayon
- empleadis@mescladis.org
Técnicas de Inserción Empleadís
- Julia Vicente
- empleadis@mescladis.org
- Blu Van Vega
- empleadis@mescladis.org
Formadores
Formadores de Cocina
- Jordi Herrera
- Ester Leme
- Carlos Arbel Sosa
- Paloma Vallejo
- Karoline Melo
- Keyla Melissa Ruiz
- Chakir Koualem
- Lucas Ventura
- Mohamed Oukazdouf
Formadores de Sala
- Wolda Andrea Ponce
- Ramiro Siedi
- Giulia Piantato
- Jazmín Maldonado
Gestión de Cuerpo
- Coni Fabiani
Sostenibilidad
- Olivia Torres
Técnicas en desarrollo de competencias transversales
- Julia Vicente
- Vito Genoud
- Belen Millán
Productora Cultural
Coordinadora Productora Cultural
- Belen López Peiró
- belenlopezpeiro@mescladis.org
Espai Convite
- Victoria Genoud
- vito@mescladis.org
Convite Educativo
- Nuria Domingo
- nuria@mescladis.org
Productora Altell
- Tatiana Castañeda
- tatiana@mescladis.org
- altell@mescladis.org
Nuestro equipo está formado por más de ochenta personas entre técnicas y equipos de trabajo. Su compromiso con los valores de Mescladís y su empeño profesional a través de nuestras productoras de experiencias, conocimiento, empleo y cultura, permite seguir potenciando nuestra misión: poner en valor un modelo comunitario y de convivencia que valore la diversidad y defienda el derecho a migrar dignamente.
Cómo colaborar
¿Quieres apoyar nuestro trabajo en inclusión, gastronomía, cultura y sostenibilidad? ¿Consideras que desde la restauración sostenible podemos contribuir a impulsar un modelo social diverso y cohesionado? Colabora con Mescladís.
Memorias de actividades
En nuestras memorias de actividades encontrarás una recopilación de experiencias, proyectos y eventos que han promovido la inclusión socio laboral, la diversidad, la cultura y nuestro compromiso con la sostenibilidad a lo largo de los últimos años.
Hazte soci@
Conviértete en soci@ de Mescladís y apoya nuestras iniciativas por una comunidad más inclusiva y cohesionada.