Creem oportunitats perquè totes les persones puguem migrar dignament, promovent el talent i apostant per la gastronomia sostenible com a agent de canvi.
Missió
Posem en valor un model comunitari, divers i cohesionat mitjançant la convivència entre les persones, independentment de la procedència o el lloc de naixement a través d'iniciatives econòmiques, educatives i culturals que giren al voltant de la gastronomia sostenible, afavorint el dret a migrar, la justícia social, la sostenibilitat econòmica i la mediambiental.
Visió
Ser una productora social model i referent en el dret a migrar dignament i en leconomia social i solidària. Treballant des de la sostenibilitat per crear programes i generar recursos que impulsin la formació i la inclusió sociolaboral al sector de la restauració, establint nous paradigmes que promoguin la convivència basada en la justícia social.
Les nostres productores
Com ens financem?
A Mescladís portem 20 anys sent sostenibles gràcies al vostre suport. Avui, el 71% dels nostres ingressos provenen de les nostres activitats de restauració i càtering, reflectint la vostra confiança en els nostres serveis.
A més, un 2% provenen d'aportacions d'entitats privades i el 27% restant de subvencions (8% privades i 92% públiques, tant locals com autonòmiques). Gràcies per fer possible el nostre projecte!
71%
Ingressos d'activitats pròpies
Comparació ingressos anys 2023 i 2024
Comparació ingressos anys 2023 i 2024
Equip
Descobreix el nostre equip, un grup divers i compromès que treballa per a la inclusió, la sostenibilitat i el foment de la cultura.
Direcció Mescladís
Direcció General
- Martín Habiague
- martinh@mescladis.org
- 600252026
Directora de Finances
- Claudia Sanguinetti
- claudia@mescladis.org
- 600578105
Productora Social
Captació de fons
- Bufona Sanmarco
- linda@mescladis.org
Administració
- Manuel Ferreira
- info@mescladis.org
Productora de Coneixement
Coordinadora del programa Cuinant Oportunitats
- Victòria Ghio
- cuinant@mescladis.org
Tècnica del Programa Cuinant Oportunitats
- Belen Millán
- cuinant@mescladis.org
Tècnica de Sostenibilitat
- Olivia Torres
- catering@mescladis.org
Gestió equip Dual
- Andrea Hernández
Productora d'experiències
Xef Executiu
- Nico Senese
- nicolass@mescladis.org
- 658422655
Coordinació Catering
- Olivia Torres
- catering@mescladis.org
Responsable de Producció Catering
- Keyla Melissa Ruiz
- catering@mescladis.org
Encarregat Mescladís del Pou
- Chakir Koualem
- pou@mescladis.org
Encarregada Mescladís Borrell
- Ester Leme
- borrell@mescladis.org
Encarregats Mescladís Lliure Montjuic
- Jordi Herrera
- Wolda Andrea Ponce
- Paloma Vallejo
- montjuic@mescladis.org
Encarregat Mescladís Gràcia
- Lluc Ventura
- gracia@mescladis.org
Productora d'ocupació
Coordinació Empleadís
- Zac Ohayon
- empleadis@mescladis.org
Tècniques d'Inserció Empleadís
- Julia Vicente
- empleadis@mescladis.org
- Blu Van Vega
- empleadis@mescladis.org
Formadors
Formadors de Cuina
- Jordi Herrera
- Ester Leme
- Carlos Arbel Insulsa
- Paloma Vallejo
- Karoline Melo
- Keyla Melissa Ruiz
- Chakir Koualem
- Lluc Ventura
- Mohamed Oukazdouf
Formadors de Sala
- Wolda Andrea Ponce
- Ramiro Siedi
- Giulia Piantato
- Gessamí Maldonado
Gestió de Cos
- Coni Fabiani
Sostenibilitat
- Olivia Torres
Tècniques en desenvolupament de competències transversals
- Julia Vicente
- Vito Genoud
- Belen Millán
Productora Cultural
Coordinadora Productora Cultural
- Belen López Peiró
- belenlopezpeiro@mescladis.org
Espai Convite
- Victòria Genoud
- vito@mescladis.org
Convit Educatiu
- Nuria Domingo
- nuria@mescladis.org
Productora Altell
- Tatiana Castañeda
- tatiana@mescladis.org
- altell@mescladis.org
El nostre equip està format per més de 80 persones entre tècniques i equips de treball. El seu compromís amb els valors de Mescladís i el seu afany professional a través de les nostres productores d'experiències, coneixement, ocupació i cultura permet continuar potenciant la nostra missió: posar en valor un model comunitari i de convivència que valori la diversitat i defensi el dret a migrar dignament.
Com col·laborar
Vols donar suport a la nostra feina en inclusió, gastronomia, cultura i sostenibilitat? Consideres que des de la restauració sostenible podem contribuir a impulsar un model social divers i cohesionat? Col·labora amb Mescladís.
Memòries d'activitats
A les nostres memòries d'activitats trobareu una recopilació d'experiències, projectes i esdeveniments que han promogut la inclusió sociolaboral, la diversitat, la cultura i el nostre compromís amb la sostenibilitat al llarg dels darrers anys.
Fes-te soci
Converteix-te en soci de Mescladís i dóna suport a les nostres iniciatives per una comunitat més inclusiva i cohesionada.