Mescladís Catering sostenible al Festival Zero Waste

El passat 26 i 27 d'abril, Mescladís Catering va participar al Festival Residu Zero de Rezero un esdeveniment únic que promou la transició cap a una societat zero waste com a resposta a la crisi ecosocial global. Mescladís va oferir un servei de càtering per a més de 600 persones, amb una proposta gastronòmica basada en la sostenibilitat, el respecte pel medi ambient i la creació de consciència sobre els impactes de les nostres eleccions de consum.

El Festival Residu Zero

El #FestivalResiduZero , organitzat per Rezero , té com a objectiu impulsar solucions innovadores per construir una societat més justa, saludable i lliure de residus. El festival és un espai per generar i compartir coneixements i avenços socials i econòmics, promovent la coresponsabilitat entre els sectors públics, privats i la societat civil. La seva missió és estandarditzar models productius i de consum que garanteixin menys toxicitat, redueixin l'ús de recursos i fomentin la reutilització i la prolongació del cicle de vida dels productes.

Aquest esdeveniment es va celebrar a l'innovador Espacio Palo Alto , un centre creatiu al cor de Barcelona que des de 1989 acull produccions relacionades amb la fotografia, el disseny, l'arquitectura, la pintura i altres activitats creatives. Al llarg dels anys, Palo Alto s'ha consolidat com un referent de la creativitat, la sostenibilitat i la innovació a la ciutat, brindant un espai ideal per a la creació i desenvolupament de professionals i empreses del sector.

Palo Alto: Un espai d'inspiració i sostenibilitat

Palo Alto @paloaltobarcelona no només és un punt de trobada per a la creativitat, sinó també un lloc compromès amb la sostenibilitat. Al seu interior, hi ha més de 200 espècies vegetals que conformen un pulmó verd, a més de ser un referent en la conservació del patrimoni industrial i la gestió sostenible. Amb una filosofia oberta al barri ia la ciutat de Barcelona, Palo Alto ha estat la llar de més de 60 empreses que aposten per l'excel·lència, la innovació i la sostenibilitat.

El Càtering de Mescladís

En línia amb els valors del festival, Mescladís Catering va seguir les estratègies de sostenibilitat en esdeveniments va oferir un servei de càtering zero waste per a més de 600 persones, utilitzant cafè de comerç just d' Alternativa 3 , tes i llets ecològiques. A més, va preparar un càtering de producció pròpia, utilitzant productes de temporada i proximitat, amb opcions veganes i adaptades a les necessitats dels assistents.

Mescladís també va comptar amb la col·laboració dels alumnes del programa Cuinant Oportunitats , que van formar part d'aquesta experiència com a part de la seva formació, aprenent i contribuint a la creació d'un menú sostenible i un servei de qualitat.

El compromís de Mescladís amb la sostenibilitat i la responsabilitat social es va reflectir a cada detall del càtering, brindant als participants del festival una experiència gastronòmica única, saludable i respectuosa amb el medi ambient.

Un futur més verd i just

El Festival Residu Zero, celebrat en un espai tan emblemàtic com Palo Alto, es va consolidar com un esdeveniment clau per promoure la transició cap a un futur més just, saludable i lliure de residus. Mescladís continuarà treballant en aquest tipus d'iniciatives, reafirmant el compromís amb el medi ambient i la creació d'una societat més conscient i responsable.

#CuinantOportunitats #beatwastepollution #zerowastefestival #gozerowaste #zerowaste #textilewaste #zerowasteday #thisiszerowaste #vegan #FestivalResiduZero