Innovació, creativitat i oportunitats: el nostre càtering juntament amb EIT Culture & Creativity a la Barcelona Design Week

El passat 8 d'octubre vam tenir el plaer de fer un càtering juntament amb EIT Culture & Creativity (@eit_culture_creativity) en el marc de la Barcelona Design Week 25, a l'inspirador espai Barcelona XRLab (Palo Alto).

Va ser un esdeveniment on la innovació, la creativitat i la sostenibilitat es van unir per impulsar el futur de la tecnologia creativa a Europa, i on Mescladís va posar el sabor i l'ànima a l'experiència.

Un còctel amb essència local i molt d'afecte

El nostre equip va preparar un còctel de quatre aperitius elaborats amb productes de proximitat, cuidant cada detall des de la selecció d'ingredients fins a la presentació:

• Patacó amb alvocat i bec de gall
• Dàtils amb formatge blau i nous
• Xipa Guazú amb mascarpone
• Croquetes casolanes de pernil

Sabors que reflecteixen la diversitat cultural que ens defineix i que demostren que la gastronomia pot ser alhora un espai de trobada, aprenentatge i transformació social.

Cuinant Oportunitats: aprenent i creixent des de la cuina

Aquest servei va tenir un valor molt especial gràcies a la participació activa dels alumnes del projecte “Cuinant Oportunitats”, que van col·laborar tant a la cuina com al servei de sala.

A través d'aquest programa, des de Mescladís promovem la inclusió sociolaboral de persones en situació de vulnerabilitat, oferint-los formació professional en hostaleria i acompanyament en el seu camí cap a la feina digna.

La seva implicació en esdeveniments reals com aquest no només els permet posar en pràctica allò que s'ha après, sinó també guanyar confiança, experiència i autonomia, sent part de projectes on la qualitat, la sostenibilitat i la responsabilitat social van de la mà.

Gastronomia que transforma

A Mescladís apostem per un model sostenible i ètic, basat en productes ecològics, de temporada i de quilòmetre zero, treballant amb comerç just i proveïdors locals.

Cada servei que realitzem cerca alimentar el cos, l'ànima i la comunitat, generant un impacte positiu tant en els que gaudeixen dels nostres plats com en els que els preparen.

Perquè creiem que la gastronomia pot canviar vides, i aquest esdeveniment durant la Barcelona Design Week va ser una mostra més de com la cuina també pot ser una eina d'innovació social i cultural.

Consulta el nostre Catàleg de Càtering

Mescladís Catering
Si desitges més informació o sol·licitar un pressupost, pots contactar-nos a través del correu electrònic: catering@mescladis.org
Tel. +34 645 89 31 50

Programa MOISS co-finançat per: