Mescladís al Cruïlla 2025: una proposta de càtering sostenible per als que fan possible el festival

Durant les jornades del Festival Cruïlla 2025 , l'equip de Mescladís va oferir un servei de càtering institucional dissenyat especialment per al personal tècnic, de producció i organització del festival. Cada jornada, servim 450 persones , brindant una experiència gastronòmica basada en la sostenibilitat, el respecte pel medi ambient i la creació de consciència sobre els impactes de les nostres eleccions de consum.

Catering Mescladís : Una proposta saludable, local i amb sentit

El menú diari va ser elaborat amb cura amb productes locals, de qualitat i de temporada, combinant creativitat culinària amb responsabilitat social. Mitjançant aquesta proposta diversa i equilibrada, reafirmem el nostre compromís amb una alimentació que no només nodreix el cos, sinó també els vincles entre persones i territoris.

La nostra cuina aposta per pràctiques sostenibles, minimització de residus, compres responsables i la valoració de productors locals. Aquest càtering va ser un exemple concret de com és possible integrar el plaer de menjar amb decisions conscients que tenen un impacte positiu a l'entorn.

Formació i compromís: el valor de l'aprenentatge en acció

Un dels aspectes més significatius d'aquesta experiència va ser la participació dels alumnes del programa Cuinant Oportunitats , que es van sumar a l'equip com a part del seu procés formatiu. A través d'aquest desafiament real, van poder experimentar de primera mà la dinàmica d'un esdeveniment de gran escala, enfortint les habilitats tècniques, l'autonomia i el compromís amb un servei de qualitat.

Segons paraules de Nicolás Senese, xef i el nostre responsable de la Productora d'Experiències, el treball de l'equip es va caracteritzar per:

“ excel·lent coordinació, comunicació, compromís, actitud, concentració i preocupació pel servei .”

Una valoració que reflecteix el cor del projecte: formar des de la pràctica, en contextos reals, amb una mirada transformadora.

Una aliança que construeix futur

Volem agrair especialment a l'equip del Festival Cruïlla per confiar novament en nosaltres i per la ferma voluntat d'integrar el compromís social com a part estructural del festival, més enllà de l'escenari . Col·laboracions com aquesta reforcen la nostra missió: obrir camins cap a una convivència rica entre cultures, on els drets i les oportunitats estiguin garantits per a totes les persones .

🌱 Mescladís – 20 anys Cuinant Oportunitats

📌 Busques un càtering amb propòsit per al teu esdeveniment?
Descobreix les nostres opcions personalitzades a mescladis.org o escriu-nos a catering@mescladis.org

Programa MOISS co-finançat per: