Taller de Pastelería con Valentina Buchara en Mescladís Borrell: técnica y aprendizaje colectivo

Del 7 al 10 de julio, nuestro restaurante escuela Mescladís Borrell se convirtió en un laboratorio de creatividad. Durante esos días contamos con la pastelera Valentina Buchara, quien impartió un intensivo taller de pastelería dirigido al equipo formador de Mescladís y al alumnado del programa Cuinant Oportunitats.

Se realizaron sesiones con la participación activa de lxs estudiantes de los turnos de mañana y tarde. Las cocinas se llenaron de bizcochuelos, tartas y galletas, pero sobre todo de entusiasmo, concentración y aprendizaje. Valentina compartió no sólo sus conocimientos técnicos, sino también su pasión, su enfoque detallista y su capacidad para motivar a través del hacer.
Este tipo de experiencias fortalecen nuestro compromiso con una formación integral que combina técnica, reflexión y acompañamiento humano.

Cuinant Oportunitats: formarse cocinando, crecer trabajando

Cuinant Oportunitats es un programa formativo que facilita la inserción laboral en hostelería para personas en situación de vulnerabilidad, a través de una metodología integral que amplía las oportunidades y la red de contactos, fortaleciendo tanto las habilidades personales como las competencias profesionales.
La formación se desarrolla en el marco real de nuestros restaurantes escuela, brindando al alumnado un entorno profesional donde aplicar lo aprendido y prepararse de manera óptima para su futura integración en el mercado laboral.

El programa está orientado a personas con o sin experiencia previa interesadas en el ámbito de la cocina profesional, y combina horas teóricas y prácticas de formación.
Gracias a iniciativas como este taller con Valentina Buchara, reforzamos la calidad de nuestra propuesta pedagógica y ampliamos los horizontes formativos de quienes confían en Mescladís para construir nuevos caminos de formación profesional.

Seguimos Cuinant Oportunitats, 20 años de formación.

Projecte cofinançat amb
Fons Europeus + INCYDE
Departament de Drets Socials i Inclusio de la Generalitat de Catalunya
Fundació La Caixa