De l'escenari al plat: Sabor i Art s'endinsa a L'òpera de tres rals

Què passa quan una obra de teatre no s'acaba quan cau el teló, sinó que continua a través dels sabors, textures i colors d'un plat?

Al marc de Sabor i Art , el grup d'alumnes ha visitat el Teatre Lliure per veure L'òpera de tres rals . Una experiència que va més enllà d'assistir a una representació: observar, escortar i deixar-se sorprendre per tot allò que passa a l'escenari forma part del procés creatiu que, més endavant, arribarà també a la cuina.

Durant l'obra, els alumnes van parar atenció als diferents elements que construeixen el seu univers: el color, la música, les textures, l'ambient i, especialment, la personalitat i els trets dels seus protagonistes. Tot allò que veien i sentien podia esdevenir després una idea, un ingredient o una manera diferent d'entendre un plat.

I és precisament després de sortir del teatre quan va començar una part nova del procés.

El grup es va asseure per compartir impressions i reflexionar col·lectivament sobre l'experiència . Quins colors representin millor lobra? Quines sensacions transmet la música? Com es podria portar la personalitat d'un personatge a una textura? Quins contrastos podrien explicar, des de la gastronomia, allò que acabaven de viure?

A partir d'aquesta conversa, les diferents mirades es van trobant. Cada alumne va aportar les seves percepcions fins a arribar a una idea conjunta sobre què hauria de transmetre el plat . Una proposta que va néixer de l'observació, del diàleg i de la capacitat de transformar una experiència artística en una creació gastronòmica.

Encara no podem revelar-ne gaire més. El plat continua prenent forma i ben aviat arribarà un dels moments més especials del procés: presentar-lo al mateix elenc de l'òpera de tres rals perquè el pugui degustar.

Serà el moment de tancar el círcle: de l'escenari a la mirada dels alumnes, de la mirada a la cuina i, finalment, de la cuina de nou als artistas que inspiraren la creació.

Un intercanvi entre teatre i gastronomia , entre qui crea sobre lescenari i qui interpreta aquella creació des dels fogons. Perquè a Sabor i Art , cuinar també és una manera de mirar, escortar, interpretar i explicar.