Com Mescladís va digitalitzar la seva gestió interna (i el que vam aprendre pel camí)

A Mescladís fa 21 anys que treballem des de l'economia social per fer possible la inserció laboral de persones en situació de vulnerabilitat. Sabem molt de cuina, formació, acompanyament. Però, com moltes organitzacions del nostre sector, durant anys gestionem bona part dels nostres processos interns de manera manual: compres apuntades en paper, torns coordinats per missatges, reserves del restaurant per telèfon.

El 2025, amb el suport del programa Enfortim L'ESS de l'Ajuntament de Barcelona, ​​vam fer el pas que feia temps que posposem: digitalitzar de veritat la nostra gestió.

"No es tractava només d'instal·lar programes. Es tractava de canviar la manera com l'equip treballa cada dia."

- Olivia Torres, responsable de Sostenibilitat i gestió d'experiències

Les quatre eines que van canviar la nostra manera de treballar

El projecte es va centrar a consolidar i integrar quatre eines digitals, cadascuna pensada per a una àrea concreta:

La peça clau: una persona en pràctiques del CETT-UB

Un dels aprenentatges més importants del projecte va ser entendre que implementar eines digitals no és només una qüestió tècnica. Requereix temps, acompanyament i persones que s'hi dediquin amb atenció.

Per això, la incorporació d' Alexander Ribacour , estudiant en pràctiques de l'escola d'hostaleria CETT-UB, va ser fonamental. Durant 660 hores, Alexander va treballar amb Olivia en la parametrització de Tsoonlab: revisant escandalls, organitzant dades, elaborant documentació interna i formant l'equip. Una col·laboració que va ser beneficiosa en les dues direccions: Mescladís va poder fer-ne la implantació ben feta, i Alexander va guanyar experiència real en digitalització dins d'una entitat de l'ESS.

Què aconseguim?

Al final del projecte, els resultats van ser concrets i mesurables:

El que vam aprendre

La digitalització no ha d'estar renyida amb els valors de l'ESS. Al contrari: tenir dades fiables sobre l'inventari ens permet reduir el malbaratament alimentari; planificar millor els torns millora la conciliació de les persones de lequip; sistematitzar el seguiment de participants ens permet acompanyar-los de manera més equitativa i personalitzada.

També vam aprendre que els terminis s'allarguen. El procés dadaptació de lequip va requerir més temps del previst, i això està bé. No es tracta d'instal·lar i oblidar sinó d'integrar de debò.

Si la teva entitat està pensant en fer aquest pas, esperem que la nostra experiència et sigui útil. Aquest projecte ha estat possible gràcies al suport del programa Enfortim L'ESS de l'Ajuntament de Barcelona, ​​dins de l'estratègia #ESSBCN2030 .