Sabors que expliquen una història – Turisme Gastronòmic

Posar-se el davantal, aprendre de qui cuina de debò i entendre què fa tan especial la cuina mediterrània —no llegint-lo en una guia, sinó amb les mans a la massa.

Els nostres tallers de turisme gastronòmic estan pensats per a agències que volen oferir als clients alguna cosa més que una foto bonica: una vivència que connecta amb la cultura local, amb les persones i amb els sabors de tota la vida.

El menú de l'experiència

Cada sessió gira al voltant d´una selecció de plats emblemàtics de la cuina catalana i mediterrània. Els participants no només tasten: aprenen l'origen, els ingredients i les tècniques darrere de cada recepta.

🥘 Paella - El símbol gastronòmic d'Espanya, elaborada amb productes locals i tècnica tradicional.

🍮 Crema catalana — Les postres catalanes per excel·lència, amb la seva característica crosta caramel·litzada.

🍽️ Tapitas — Petites elaboracions que mostren la diversitat i la creativitat de la cuina d'aquí.

Més que un taller: un impacte social

Mescladis és un projecte d'inclusió social que utilitza la gastronomia com a eina d'integració i ocupació per a persones amb risc d'exclusió. Quan la teva agència tria aquesta experiència per als seus clients, no només els fa una tarda memorable: contribueix a un model d'empresa social que transforma vides a Barcelona.

Els viatgers ho senten. Hi ha alguna cosa en aquest lloc que no es pot fingir: l'autenticitat de les persones que cuinen, la història que hi ha darrere de cada recepta, l'orgull de qui ha trobat un nou començament a la cuina.

"Viatgen per conèixer la cultura. Nosaltres els servim la cultura al plat —i els expliquem la història dels qui el preparen."

Dissenyat per a grans operadors

La nostra experiència gestionant grups de viatgers internacionals ens permet adaptar-nos als estàndards i protocols dels operadors turístics més exigents del món. Treballem amb agències com Contiki, G-Adventures i Trafalgar.

Què inclou lexperiència?

Cada taller està dissenyat per ser complet, sense sorpreses ni per a l'operador ni per al viatger. El grup arriba, s'hi posa el davantal i en poques hores ha après, cuinat, menjat i connectat amb Barcelona d'una manera que cap museu ni visita guiada no pot oferir.

Adaptem el taller al perfil del grup: des de sessions participatives on tots cuinen junts fins a formats de demostració amb degustació. L'idioma, el ritme i el contingut s'ajusten a les necessitats de cada operador.

També oferim la possibilitat de combinar l'experiència gastronòmica amb una visita al nostre projecte social perquè els viatgers entenguin el context humà darrere de cada plat.

Parlem del teu proper grup?

Escriu-nos i dissenyem junts una experiència a mida pels teus viatgers. Pressupost sense compromís per a agències i operadors turístics — lucas@mescladis.org