Mescladís participa a Terra i Gust 2025

Del 26 al 28 de setembre , Mescladís formarà part de Terra i Gust 2025 , l'espai gastronòmic de la Mercè dedicat a la sostenibilitat, la cuina responsable i els projectes amb valor social. L'esdeveniment tindrà lloc al Parc de la Ciutadella i està impulsat per @agtkm0, @slowfoodbcn i @alimentaciososteniblebcn.

En aquesta edició, la nostra xef Ester de Mescladís Borrell , restaurant-escola del projecte, ha elaborat un menú que reflecteix la nostra política de restauració sostenible : plats preparats amb productes locals, de comerç just i amb enfocament mediambiental.

A Mescladís sempre posem les persones al centre. Per això, l'esdeveniment també és una oportunitat per a l'alumnat del programa Cuinant Oportunitats , que participarà activament tant en l'elaboració dels plats com en el servei. D'aquesta manera, la pràctica professional esdevé una eina de formació i inclusió laboral.

Dates i horaris

• Divendres 26 de setembre: des de les 18 h
• Dissabte 27 i diumenge 28: tot el dia, amb darrera comanda el diumenge al tancament de l'esdeveniment

Oferta gastronòmica de Mescladís a Terra i Gust 2025

• Bocata de milanesa de vedella, ceba al vermut, allioli suau, fulles verdes i tomàquets de temporada en pa brioix.
• Amanida russa vegetariana amb bastons de pa torrat i adobats.

Et convidem a apropar-te a tastar la nostra proposta ia compartir aquest esdeveniment on la gastronomia sostenible i el valor social van de la mà.

Fotografies: Muntatge de Terra i Gust 26 de setembre de 2025

Programa MOISS co-finançat per: