Cocina Japonesa: Experiencia shushi

De Jueves, Septiembre 29, 2016 hasta Jueves, Diciembre 15, 2016

De la mano de Emiko Tsunoda aprenderás el arte de hacer sushi, uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa, recomendado por nutricionistas. Es un plato con base en arroz cocido, adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, (pescados, mariscos y verduras).

Te iniciarás en un taller muy participativo, seguido de una cena completa, donde descubrirás la cultura japonesa y aprenderás:

 Cocción de arroz y marinar de vinagre
Preparación y técnica de cortar pescados frescos y  otros alimentos.
 Técnicas de MAKI (sushi enrollado por alga NORI ) y 
Técnicas de NIGUIRI (bola de arroz pescado encima )

Cuándo? 29/09/2016 de 19h a 22h, el 27/10/2016 de 19 a 22h, el 17/11/2016 y el 15/12/2016


Dónde? Escuela de Cocina Mescladís (c/Casp 144, Entresuelo A, Barcelona)

Cuánto? 30€ (incluye cena y bebida)

Interesadxs apuntarse escribiendo a olga@mescladis.org o llamando al 692133776

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